人参的功用浅析

《神农本草经》记载“人参，味甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”对此药效精论，现代学者已经用先进的技术和手段进行了考察验证，确认《神农本草经》中有关人参治疗作用的记载是完全正确的。

《中华人民共和国药典2010版》记载其功能与主治为“大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷。”

人参为五加科植物人参的干燥根和根茎。野生者名“山参”，栽培者俗称“园参”[1]。药性甘、微苦，平；归脾、肺、心、肾经。人参味甘，甘味主补，最善补益元气。元气是人体最基本、最重要的气，是人体生命活动的原动力。其组成以肾所藏的精气为主，为肾中精气所化生。肾中精气来源于父母之精，又赖后天水谷精气的培育。其主要功能是推动人体的生长、发育和生殖，推动和激发各个脏腑、经络、形体等组织器官的生理活动。所以说，元气是人体生命活动的原动力，是维持生命的活动的最基本物质。本品大补元气，复脉固脱，是治疗元气虚脱、虚劳内伤的第一要药。可用于挽救大病、久病及大吐泻、大失血等原因所引起的呼吸短促、大汗淋漓、面色苍白、四肢冰冷、脉微细、昏厥等元气耗散、体虚欲脱的危险症候。独参汤可益气固脱，用于救急扶危，并能提高机体承受缺氧的能力[2]。

人参归脾经，为补脾气之要药[3]。脾为后天之本，脾主运化水谷精微，是指脾有吸收、输布水谷精微以营养全身的功能，即饮食进入胃后，经过胃的“腐熟”和小肠的“分清泌浊”，其中的水谷精微，必须通过脾的运化功能，才能加以吸收，并布散至全身。因此脾气虚可导致脾失健运，出现不思饮食、食后腹胀、精神不振、大便溏薄、舌淡苔白、脉缓软无力等症，人参功能补气健脾。

人参归肺经，长于补肺气[4]。可用于肺气虚导致的久咳不止，行动乏力，稍有活动则气喘吁吁、呼吸气促，抗病能力低下、容易感冒，面色淡白、舌淡苔白、脉虚无力等症。

人参归心经，能补益心气，安神益智[5]。可用于心气不足、气血两亏造成的胸闷不舒或痛、心慌、气短（活动时加剧），失眠、多梦、健忘，舌质淡，苔白，脉虚等症，人参功能益心气、安心神。人参能保护缺血心脏，增加血氧含量，改善心肌的供氧，增加冠状动脉血流量，降低血脂，抑制血小板聚集等，从而起到治疗冠心病心绞痛的作用[6]。

人参归肾经，又有益肾气、助肾阳之功[7]。可用于肾不纳气导致的咳喘日久或肾阳虚衰的阳痿症。

人参既能补气，又能生津[8]。可用于消渴，热病耗伤津液而出现的烦渴多饮、口干舌燥等症。人参能改变糖尿患者的一般情况，但不改变血糖过高的程度，中度糖尿患者服用后，虽然降低血糖作用不明显，但多数全身症状有所改善，如消渴、虚弱等症状消失或减轻[9]。

人们对人参的药用价值还存在着认识上的误区，“吃人参上火”是公认的一种说法和看法。实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的最大曲解和误解。许多人吃人参上火，主要原因之一是过量了。人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，不能超量服用，否则适得其反，出现流鼻血、生口疮等症状。有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法也是片面的。专家们的回答是，夏天也是可以吃人参的，但是在服用人参的种类和数量上，与冬季服人参略有区别。儿童能不能吃人参，要因人而宜。体质好、发育健全的儿童，是不用吃人参的。但体质弱、发育存在一定问题的，可以吃人参，但要严格控制用量。[10]