沪喀携手，找回上海人记忆中的“南派阿胶”

近日，从上海市对口支援新疆工作前方指挥部传来喜讯——上药神象与新疆金胡杨药业新一年合作再升级！双方正式签订“开年第一单”， 4月初，16吨阿胶将开始生产制造。由此，这条将传统中医药工艺与喀什优势资源相结合的产业援疆新路，走向互利共赢。

上海人一直有秋冬进补的习惯和膏方文化，阿胶产品受到追捧。上海中药制药一厂生产的优质阿胶被市民亲切称为“驴皮胶”，按照区域习惯，大家又把它叫做“南派阿胶”。“南派阿胶”曾风靡一时，但随着阿胶“生产北移”、“原料西进”，驴皮越来越少，原料产地越来越远，成本一路攀升，进入本世纪后迅速没落。加上阿胶市场鱼龙混杂、真假难辨， “上药牌”阿胶已经停产10多年，“南派阿胶”早已沉淀为老上海人一段抹不去的记忆。寻找上等驴皮原料，让“南派阿胶”重回市民生活，也成了上海医药人的梦。没想到，这个梦竟在大美新疆追到了。

喀什毛驴吃天然青草、喝雪山泉水，品质优良。以此驴皮为原料，加上经过GMP认证的严格管理，金胡杨药业生产的阿胶质量上乘。“但是没名气，只能卖白菜价，市场也打不开。”药业公司高管告诉笔者，这家喀什本地药企因地处偏远而名不见经传，年销量仅3吨多。2016年，在上海市对口支援新疆工作前方指挥部牵线搭桥下，上海中药材有限公司来到南疆实地考察，双方一拍即合。上海师傅把 “淡皮、两面光”的南胶工艺精粹带到喀什，金胡杨按照中国药典标准和“南派阿胶”的特色工艺生产阿胶，并依托“神象”品牌和销售网络进入上海市场。

喀什地区的原料优势、生态优势、资源优势，借助南胶传统工艺优势、上药神象的品牌优势、上海医药的市场优势，在强强联手之下，神象牌阿胶迅速得到了上海市民的认可。此后订单多次追加，销量成倍增长，2016年至今，上药神象和金胡杨药业签署的阿胶定单产品全部走向市场。

2017年，金胡杨药业又投入大量资金进入饲草料生产和毛驴养殖等产业链前端。南疆各地也借此良机，大力发展驴产业，形成以阿胶为拳头产品的优势产业。双方随后又结合当地优质的核桃、红枣资源，推出“神象阿胶糕”，带动了当地农副土特产走向产业化、市场化。

近年来，上海援疆前方指挥部支持发展产业促进就业，助力脱贫攻坚。“一人就业，全家脱贫”，把产业带动就业作为优先目标和首要任务，随着双方的合作升级，金胡杨药业将会吸纳200多人就业，助力更多的家庭精准脱贫奔小康。据了解，上药神象与金胡杨药业阿胶产品的开发、生产和经营，将继续结合当地精准扶贫和脱贫攻坚工作，对当地就业与经济推动形成助力。

摘自：上观新闻

题图来源：视觉中国